·· 바지락/해물칼국수, 해물탕, 조개탕, 순두부찌개, 생선찌개, 된장찌개, 매운탕, 생선지리, 잔치국수 등 각종 국물에 조개맛이 필요할 때
· 조림, 부침, 볶음, 튀김 등에 조개맛을 낼 때 · 국이나 찌개에 넣을 경우 1인분에 1찻숟갈(4~6g)이 적당하나, 식성에 따라 양은 조절 하십시오.
· 다시다로 먼저 맛을 낸 후 간을 맞추시는 것이 좋습니다
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