뚝배기中(용기/지름16cm)

뚝배기가 좋은 이유?

우리 고유의 뚝배기가 좋은 이유는 그릇이 숨을 쉰다는 것입니다

숨을 쉰다는것은 모세관이 있다는 이야기고요

뚝배기가 가열되면 모세관의 내용물들이 끓어서 나오는 것입니다

지극히 정상적인 반응입니다

오히려 그런 현상이 없는 뚝배기 일수록 공업용 충진재나 안료등을 많이 사용해 제작했다고 보면 됩니다

특히 주방세제가 침투력이 좋아서 침투했다가 열이 가해지면 버끔이되어 나오기도 합니다

따라서 여러번 사용하시면 메워집니다

그래서 예전부터 마누라하고 뚝배기는 오래될수록 좋다고 했습니다

뚝배기는 세재로 닦지마시고 전통적인 방법인 밀가루에다 소금을 묻혀서 닦으면 좋습니다

과학적으로도 세재로 닦는것보다 더욱 깨끗하다는 발표도 있습니다