"청정지역 해남과 완도산 원초만 선별하여 만든 소문난김"

소문난 삼부자 돌김

시골어머니가 구워주시던 맛과 정성을 담았습니다.

청정지역 해남과 완도산 원초만을 선별하여 만든 맛있는 김입니다.

또한 직접압착생산한 참기름, 옥배유를 사용하여 보다 좋은 맛과 풍미를 더하였습니다.

원산지 : 한국산(완도 해남)

특성 : 재래김보다 입자가 약간 두꺼우며 고소하고 바삭거림이 좋음. 전장이며 경제적임.

① 자연김 4개품목에 칼슘첨가
② 국내산中 최고품질의 산지인 완도,해남산 원초를 사용
③ 40년간 연구해 온 원료(원초) 개발 Know-how 보유 및 최고의 생산 설비 보유
④ 들기름에 비해 식감이 좋은 100%국내산 참기름(직접생산)의 사용

맛있는 김 고르는 방법?

• 검붉은 색에 윤기가 있고 맛을 봤을 때 맛이 담백한 김
• 김을 조금 잘라서 물에 넣었을 때 흐물흐물하게 녹는 김, (좋지 않은 김은 녹지 않습니다.)
• 김을 넣었던 물이 맑을수록 좋은 김이다.
• 색이 검고 광택과 향이 많이 나는 것이 좋다.
• 불에 구웠을 때 녹색으로 선명하게 변하는 것이 좋다.(청태가 섞여 초록색이 나는 것은 上품입니다.)

김 보관법

• 유통기한을 꼭 확인한다.
• 직사광선을 피하고 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관한다.
• 냉장고의 냉동실에 보관하면 오랫동안 김의 맛과 향을 느낄 수 있다.
• 개봉 후에는 가급적 다 드시거나, 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.
• 김이 눅눅해지면 제맛을 잃게 되며, 김이 붉은 빛을 띄게 된다.
• 이렇게 습기를 머금은 김은 한쪽면에 참기름을 살짝 바르고 소금을 뿌린 다음 중간 불에 구우면 제맛을 되찾는다.
• 보관미흡으로 습기를 머금은 김은 저자레인지에 1분~1분 30초간 돌린다.