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자연산다시마 [품절] 브랜드 : 한국산
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자연산다시마(국내기용/완도산)

 

다시마만 따로국물을 내기도 하지만 주로 멸치와 함께 우려냅니다.

멸치와 함께 끓일 때는 몇리를 한소금 끓인 후 다시마를 넣고 살짝 끓입니다.

다시마는 얇은 것 보다는 도톰하고 검은 빛이 나며 표면에 흰가루가 덮여 있는 것이 좋습니다.

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