<원어소개>
가자미는 가자미목 가자미과로 한자어로는 비목어(比目魚) 또는 첩(鰈 )이라 합니다. 가자미는 몸이 달걀 모양이고 매우 납작하며, 몸은 한 쪽이 거무스름하고 다른 쪽은 하얗습니다. 수심 200m 이내의 바닥이 모래나 뻘로 된 곳에 서식하며, 몸길이 23cm 정도의 4년생이 되면 산란을 시작합니다.

<제품설명>
* 꼬리,내장,지느러미,비늘을 제거 후 1미씩 진공포장하였습니다.
* 별도로 손질하지 않고, 포장만 뜯어 바로 조리하실 수 있습니다.
* 신선한 상태의 질좋은 원어만을 선별하여 산지에서 직접 배송합니다.
* 손질 후 위생처리된 깨끗한 식수로 세척하여 매우 위생적입니다.* 영하 50"c 이하에서 급속동결하고 인체에 전혀 무해한 매우 위생적인 포장으로 최상의 맛과 신선도를 유지합니다.

<품질관리>
* 에어소독실,첨단가공기,저염처리기,진공포장기,자외선오존 살균시설 등으로 위생관리에 철저를 기했습니다.
* 신선한 원어만 골라 가공하여 최적의 신선도와 육질을 자랑합니다.

<제조사소개>
* 2002 소비자선정 골든브랜드 식품가공부문 대상
* 제조회사 : 30년 전통의 수산물 전문회사 바다마을에서 만들었습니다.
* 2005 식품의약품안전청 HACCP 지정

<보관방법>
* 받으신 즉시 냉동고에 보관하시면 9개월까지 맛과 영양을 그대로 즐기실 수 있습니다.

<해동방법>
자연해동 : 요리전 상온에서 서서히 해동
급속해동 : 요리전 포장한채 찬물에 담궈주시면 30분 이내 해동완료저온해동 : 요리하기 하루전 냉장고에 넣어두시면 저온해동 완료