공급원		(주)바다마을
모델명		녹차숙성 꽁치
판매원		(주)씨글로벌
원산지		원양산
가공상태		필렛작업후 저염숙성 급속동결
중량		300g 이상

<제품 구성>
구성 : 꽁치 100g * 3미

<원어소개>
꽁치는 스테미너로 잘 알려진 대표적인 생선으로 몸의 저항력을 키우는데 아주 좋은 생선입니다. 청정해역의 굵은 꽁치만을 엄선하여 바다마을의 자동화된 위생설비로 국내에서 가공한 손질생선 입니다.

<제품소개>
* 머리, 꼬리, 가시, 내장을 제거하여 살만 보내드립니다.
* 별도로 손질하지 않고, 포장만 뜯어 바로 조리하실 수 있습니다.
* 가장 싱싱한 상태의 질좋은 원어만을 선별하여 산지에서 직접 배송합니다.
* 생선 속살까지 골고루 알맞게 간을 한 후 숙성하여 육질이 매우 탄탄하고 쫀득하며 따로 간이 필요 없습니다.
* 보성녹차 농축액을 사용하여 숙성시켜 비린내가 나지 않습니다.
* 영하 50"c 이하에서 급속동결하고 인체에 전혀 무해한 매우 위생적인 진공포장으로 최상의 맛과 신선도를 유지합니다.

< 제조공정>
* 1년이상 간수를 뺀 국내산 천일염을 사용
* 보성녹차를 사용하여 비린내 제거
* 저온숙성 : 영상6"c 이하의 저온 숙성실에서 8시간 이상 냉풍건조하여 육질이 쫄깃하고 맛있습니다.
* 급속동결 : 영하50"c 이하에서 급속동결하여 신선도가 살아있습니다.

<품질관리>
* 에어소독실, 첨단가공기, 저염처리기, 진공포장기, 자외선오존 살균시설 등으로 위생관리에 철저를 기했습니다.
* 신선한 원어만 골라 가공하여 최적의 신선도와 육질을 자랑합니다.

<제조사소개>
* 2002 소비자선정 골든브랜드 식품가공부문 대상
* 제조회사 : 30년 전통의 수산물 전문회사 바다마을에서 만들었습니다.

<보관방법>
* 받으신 즉시 냉동고에 보관하시면 9개월까지 맛과 영양을 그대로 즐기실 수 있습니다.

<해동방법>
* 얇게 Fillet된 제품이므로 해동하지 않고 조리해도 맛이 좋습니다.
자연해동 : 요리전 상온에서 서서히 해동
급속해동 : 요리전 포장한채 찬물에 담궈주시면 30분 이내 해동완료
저온해동 : 요리하기 하루전 냉장고에 넣어두시면 저온해동 완료