특장점

1. 1우리 전통 방식을 계승, 발전시킨 조선간장입니다.샘표 70년 발효기술로 100% 콩, 소금 만으로 정성껏 발효한 조선간장입니다.
2. 2콩알 하나하나에 메주를 띄워 발효했습니다.엄선한 콩알 하나 하나에 메주를 띄우고 발효하여 조선간장 특유의 맑은 빛깔과 구수한 향, 깊은 맛이 살아있는 전통 조선간장입니다.
3. 3국물, 무침 요리 뿐만 아니라 한식요리에도 잘 어울립니다.색이 맑고 향이 구수하여 국, 전골 등 국물요리와 나물 무침 등에 잘 어울리며 단 맛이 필요하지 않은 정갈한 한식요리에 사용하면 한층 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.
4. 4다양한 요리에 소금 대신 사용하시면 염분 섭취를 줄일 수 있으며 적은 양으로도 맛있고 건강하게 요리를 완성할 수 있습니다.

사용법

• 조선간장은 무엇인가요? 진간장과의 차이는 무엇인가요?
  • 조선간장이란 메주에 소금물을 부어 담그는 전통방식으로 만든 간장을 말하며 집간장, 재래간장, 한식간장으로도 불립니다.
  • 밀이 들어가 단맛이 나는 진간장과는 달리 콩과 소금으로 만들어 맛이 담백하고 빛깔이 맑아 주로 국 요리에 잘 어울립니다.
• 조선간장으로 국 요리를 더 맛있게 하는 방법이 있나요?조선간장을 요리과정 중 마지막에 넣어주세요. 간장의 향과 맛의 손실이 적어 풍미가 좋은 국요리가 됩니다.